Aquest establiment està ubicat en una casa d'estil tradicional canari. La casa data del segle XVIII, ha estat restaurada recentment i està situada a la històrica població d'Adeje. La Fonda Central es troba a poca distància en cotxe de les platges del sud-oest de Tenerife, al camí que condueix al magnífic parc nacional del Teide. L'hotel està ubicat en un poble tradicional, on tenen lloc moltes festes culturals durant l'any, especialment durant la Setmana Santa. Als voltants del poble podreu gaudir d'una magnífica passejada per l'espectacular paisatge natural. L'hotel ha mantingut el seu estil tradicional i rústic a tot arreu. L'establiment té una terrassa, on podreu prendre el sol durant tot l'any, i un restaurant i cafeteria, que serveix plats típics canaris.